Denne smakfulle ostekaken er full av proteiner og perfekt som mellommåltid etter en krevende treningsøkt. Med sin kremete konsistens, sprø bunn og rike smak er den enkel å lage og lett å ta med seg på farten. Lag den på forhånd og oppbevar i kjøleskapet for et praktisk, proteinrikt mellommåltid.
Ingredienser til 2 porsjoner:
15 gr proteinchips med Sour cream & Onion-smak (1/2 porsjonspose)
12 gr (2 måleskjeer) proteinpulver PPP
50 gr mager kremost
50 gr mager cottage cheese
25 ml lettmelk
Topping:
3 cherrytomater
1 ss ferske basilikumblader
Litt svart pepper
Sånn gjør du:
- Knut proteinchipsen i små biter og fordel i to glass. Press dem godt ned for å lage en kompakt bunn.
- I en bolle, bland proteinpulver, kremost og cottage cheese. Tilsett melk gradvis mens du rører godt, til blandingen er glatt og jevn. Fordel blandingen over bunnen i de to glassene og jevn ut toppen med ei skje.
- Del cherrytomatene i fire, riv noen basilikumblader og bland i en bolle med litt svart pepper. Topp ostekakene med blandingen og og pynt med et ekstra basilikumblad.
- Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet til senere.