Jordbærsesongen er her - såvidt!
I går spiste jeg årets første jordbær fra hagen vår! Vi bor i en fantastisk flott bygård og har inngangsdøra vår rett ut i en nydelig park, med epletrær, urter, ripsbusker, tomater, rabarbra - og søte jordbær. Det ene jordbæret var ikke nok til å lage denne oppskriften, men senere i sommer vil jeg definitivt spise vafler med jordbær fra egen hage. Skal du også?
Ingredienser til en porsjon med to vafler:
- 3 ss Herbalife Jordbær-shake
- 2 egg
- 5 dl melk
Topping:
- 2 ss gresk yoghurt
- 6 skivede jordbær
Bland egg, melk og Herbalife-shake sammen i en bolle til du har en jevn røre. La den stå og svelle litt. Sett vaffeljernet på og smør med meierismør eller non stick spray.
Stek vaflene i 4-5 minutter eller når jernet ditt sier de er ferdige. La de kjølne litt og ha på topping før du setter deg ut i hagen og nyter livet i sommernorge.